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Ingrédients :

2 belles tiges de rhubarbe

4 cuillères à soupe de sucre vanillé

Enlever la première peau des tiges de rhubarbe et la découper en petits morceaux.

Placer ces morceaux dans un récipient allant au Micro-Ondes.

Ajouter le sucre.

Laisser macérer 10 mn.

Cuire au MO pleine puissance pendant 5 mn.

Voilà ma compotée de rhubarbe est prête pour mon fromage blanc !!!!!!!

Vous connaissez le pâté Hénaff ????

Eh bien moi non plus je ne connaissais pas !!!!!

Ce sont les copinautes Bretons qui vont être contents

de voir ce produit mis à l'honneur ici !!!!

Ingrédients :

pour une tarte pour 6 personnes

1 boîte de pâté Hénaff

1 échalote

4 cuillères à soupe de crème liquide

1 pâte feuilletée

sel, poivre

un peu de gruyère râpé

Préchauffer votre four th 6 ( 180°)

Ciseler l'échalote très finement.

Dans un saladier, placer le pâté et le travailler à la fourchette.

Ajouter la crème, l'échalote ciselée et bien mélanger, saler et poivrer à votre convenance.

Disposer cette préparation sur votre fond de pâte feuilletée préalablement disposer sur la plaque du four.

Parsemer légèrement de gruyère râpé.

Et enfourner pour 20 mn.

Déguster bien chaud comme repas du soir

servie avec une bonne salade verte du jardin. Quel délice !!!!!

Et d'une simplicité !!!!!

Vous m'en direz des nouvelles ????

Je pense que servi sous forme de mini-tartelettes à l'apéro doit aussi être super !!!!!

Voici le gâteau que j'ai réalisé lors de mon anniversaire,

je choisis de vous le présenter aujourd'hui car

décoré avec des oeufs en chocolat et de petits sujets,

il fait un très beau gâteau de Pâques.

Source : Cuisine actuelle avril 2011

Ingrédients :

Pour le gâteau moelleux au chocolat et amandes

200 g de chocolat noir à pâtisser

125 g de beurre + un peu pour le moule

4 oeufs

120 g de sucre

60 g de farine tamisée

75 g d'amandes hachées

25 g d'amandes effilées

1 pincée de sel

Pour la garniture

200 g de gelée de coings

150 g de chocolat noir

50 g de beurre

Pour la déco :

oeufs de pâques en chocolat

petits sujets en sucre

Pour réaliser le gâteau moelleux chocolat / amandes :

Préchauffer le four th 5/6 (170°)

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes.

Bien lisser avec une spatule.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mélange chocolat / beurre fondu, la farine et les deux sortes d'amandes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation chocolatée, en commençant par 1/3 de blancs en neige seulement et à l'aide d'une spatule penser toujours à soulever le mélange de bas en haut.

Remplir le moule à manqué avec la préparation et mettre au four pendant environ 30 mn.

Laisser reposer 5 mn à la fin de la cuisson puis démouler le gâteau et le mettre à refroidir sur une grille.

Ce gâteau peut ainsi être préparé la veille.

Pour la garniture :

Faire tiédir la gelée de coings dans une casserole.

En étaler une fine couche sur toute la surface du gâteau démoulé ( bords compris ) à l'aide d'un pinceau.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes. Bien lisser le mélange.

Arroser le gâteau avec le chocolat en le laissant couler largement sur les bords.

Décorer le gâteau avec les sujets de Pâques et laisser durcir pendant environ 3 heures à température ambiante.

Vous pouvez servir ce gâteau avec un crème anglaise.

Je vous souhaite un bel et agréable Week end de Pâques !!!!!!